Tarta de cumpleaños

Este fin de semana estuve de cumpleaños como cae todos los años en un día como hoy. Le hice la tarta favorita, lo cual representa una gran responsabilidad porque hay que estar a la altura, no ya de las circunstancias, sino de la repostera precedente. Y HE TRIUNFADO!!!

Tarta Collage

Por la tarde preparé la crema y estuvo toda la noche en la nevera; mientras desayunaba, la deje que se templara y empecé a armarla, y esto es lo que quedó:

A que tiene buena pinta … y está súper rica, además es muy fácil de hacer; no es que me esté tirando flores …..

Te dejo la receta:

  • 200g manteca
  • 2 paquetes de Galletas María AVISCOCHADAS
  • Chocolate negro y blanco
  • 2 huevos
  • 150g azúcar glas
  • 2 cucharadas de leche.

Fundir los chocolates Blanco y Negro a baño María + manteca.

Agregar las yemas

Batir  las claras a nieve + azúcar.

Intercalar 1 capa de galletas mojadas en leche y 1 capa de chocolate.

Cubrir con Coco y almendras.

Espero que te quede rica !!!

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