Helado de chocolate

Cuando entro en la cocina me gusta hacer los postres. Pero cuando empieza a hacer calorcito apetece algo refrescante.

Después de experimentar con una variedad de tartas y Cupcakes  de diferentes sabores, con la llegada del verano también vino mi máquina para hacer helados y cada semana intento experimentar con la infinita posibilidad de sabores que nos permiten los helados.

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Nubes heladas.

El chocolate siempre está presente, e intento combinarlo con alguna fruta como las fresas o el limón, aunque el que más me sorprendió el de banana por la textura densa y suave que adquiere la crema.

Son muy fáciles de hacer y quedan exquisitos!!!

La preparación de la crema es muy simple y la maquina heladora otorga la textura característica del helado, incorporando frío y aire a la preparación, para que al adquirir más frio no se cristalice.

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Directoalpaladar.com

 

Helado de chocolate.

250 g de chocolate Negro /Blanco

2 yemas

250 ml de Nata

80 g de azúcar

200 ml de leche

Vainilla

Ponemos a calentar la leche, la nata y el azúcar; batimos las 2 yemas y las incorporamos antes de que caliente la preparación mezclando constantemente para disolver el azúcar. Agregar vainilla.helado3

Trocear el chocolate e incorporarlo a la preparación hasta que se disuelva completamente.

En caso de ser chocolate negro el mejor es el chocolate para taza, porque no se endurece cuando se enfría; queda una consistencia cremosa aún recién sacado del congelador y una textura suave. ¡Exquisito!

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Helado multicolor.

Dejar enfriar para luego llevar a la nevera durante 2 horas.

El recipiente de la maquina heladora estará al menos 4 horas en el congelador. Ponemos a mantecar la preparación durante 30´o 40´ verificando la consistencia que más nos gusta para nuestro helado y lo dejamos enfriar durante 12 horas en el freezer.

 

Usando como base esta receta se puede experimentar con diferentes sabores.

Y a vos …. ¿Qué sabor te gusta?

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Perfumes

De la misma forma que se puede oler un buen vino yo disfruto con las notas que caracterizan a cada aroma.

Me encantan los perfumes, quien me conoce lo sabes, por eso al cabo de este tiempo he podido “acaparar” unos cuantos en una selección exquisita.

Seguro que te preguntaré ¿que perfume llevas? …. Yo uso estos, y por supuesto te los recomiendo.

 Armani Code:

La frescura de la flor de azahar se ve resaltada gracias a la unión de la cáscara de las naranjas amargas y el gengibre. El jazmín Sambac aporta la sofisticación a la feminidad natural de la flor de azahar. Es un perfume muy elegante y suave que resulta súper agradable.

Armani Code


 

CH Carolina Herrera.

Es floral, con un comienzo fresco. Las notas de salida de la composición son bergamota, naranja, pomelo y jugoso melón. En el dulce corazón hay rosa búlgara, jazmín y praliné. Canela, notas de madera y cuero forman el fondo de la fragancia. Sigue leyendo “Perfumes”

Mañana de Domingo

Sentada en la terraza con el solcito otoñal sobre la cabeza.
A la derecha una Coca Cola fría y margaritas floreciendo en fucsia. A la izquierda el suave movimiento de la ropa recién lavada, y por aquí unas cuantas páginas de “El Medico”en formato papel.
Hace unos días observaba atentamente las fotos de la Pasta Frola de Mamá y acercaba la nariz a la pantalla a ver qué tal sabe: y olía genial!!!

La foto de LO
La foto de LO

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